Recettes et inspirations culinaires
Sublimez vos repas quotidiens grâce aux marinades artisanales Verdeflamme. Que vous souhaitiez mariner, assaisonner ou frotter vos aliments avant la cuisson, découvrez des idées de plats simples, accessibles et pleins de saveurs pour cuisiner la volaille, le poisson ou les légumes frais.
Mariner avec VerdeFlamme
Une méthode simple pour donner du goût à vos volailles, poissons et viandes.
Ingrédients
- Votre choix de poulet, poisson ou viande
- VerdeFlamme en quantité suffisante pour bien enrober la préparation
- Un filet d’huile
- Sel, au goût (facultatif)
Préparation
1. Préparez votre viande
Nettoyez et préparez votre poulet, poisson ou viande comme à votre habitude. Séchez légèrement avec du papier absorbant.
2. Ajoutez VerdeFlamme
Déposez la marinade sur la préparation et mélangez bien afin de recouvrir toutes les surfaces.
3. Ajoutez un filet d’huile
Ajoutez un léger filet d’huile et mélangez de nouveau. Ajustez le sel selon votre goût.
4. Laissez mariner
Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur.
- 🐟 Poisson : 15 à 30 minutes
- 🍗 Poulet / volaille : minimum 30 minutes, idéalement 1 à 4 heures
- 🥩 Viande : minimum 30 minutes, idéalement 2 à 12 heures
Plus le temps de repos est long, plus les saveurs ont le temps de se développer.
5. Cuisez comme vous aimez
Au four, au barbecue, à la poêle ou à l'air fryer. Cuisez toujours selon le type de préparation choisi et jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
Conseil VerdeFlamme
Pour une saveur plus intense, laissez mariner plus longtemps au réfrigérateur. Ajustez simplement la quantité de marinade et de sel selon votre goût.